London – Das neue London-Restaurant Nusr-Et des türkischen Stargastronoms Nusret – Salt Bae – Gökce hat in den ersten vier Monaten einen Umsatz von über acht Millionen Euro erzielt.
Nusret Gökce erlangte internationale Berühmtheit, nachdem er anfing, Fotos seiner theatralischen Salzstreu-Pose in den sozialen Netzwerken zu teilen. Dutzende Restaurants weltweit und ein 50-Millionen-Dollar-Hotel, gehören mittlerweile zu seiner Unternehmensgruppe.
In dieser Woche hat Nusret UK Limited, das Unternehmen, das hinter dem Restaurant steht, seinen Jahresabschluss beim Companies House veröffentlicht. Daraus geht hervor, dass das UnternehmeGastron „besser als erwartet“ abgeschnitten und 2021 einen Gewinn von 2,3 Millionen Pfund (etwa 2,7 Mio €) erzielt hat.
Damit wird es eines der profitabelsten Restaurants in London sein. Es ist ungewöhnlich, dass Restaurants in ihrem ersten Jahr einen beträchtlichen Gewinn erwirtschaften, berichtet der Evening Standard.
Nusret Gökçe – Ein Video ging viral
Ein Teil seines Erfolges ist sicher die Marke, die er für sich selbst kreierte. Ein eng anliegendes weißes T-Shirt, eine Sonnenbrille und ab und zu auch eine Zigarre. So kennt man ihn, so zeigt er sich auf Instagram, wo er zwischenzeitlich über 31 Mio Follower hat. Und dort wurde er als türkischer Koch 2017 auch zum erfolgreichsten Meme des Jahres.
Dafür genügte ein Video, das ihn zeigt, wie er kunstvoll ein Stück Fleisch tranchiert und mit erhobenem Arm und dem mittlerweile legendären abgeknicktem Handgelenk die Salzkörner wie Feenstaub über das Fleisch rieseln lässt. Innerhalb kürzester Zeit ging dieses Video von @lolalissaa viral und war der Start für Nusret Gökçes weltweite Karriere. Das Video hatte schnell 13 Mio Aufrufe und erhielt über 50.000 Kommentare. Dabei erhielt Nusret auch diesen liebevollen Slangausdruck Salt Bae. Bae steht dabei für Freund oder Freundin.
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Seit dieser gutaussehende Mann mit dem abgewinkelten Arm Salz wie Feenstaub über das Steak bei Nusr-Et verteilt, steht die Frage im Raum: Wer ist dieser Salt Bae?
