Kochen

So gelingt Bio Kurkuma in Küche und Getränken

Kurkuma, auch als Gelbwurz oder Curcuma longa bekannt, taucht seit Jahren in Rezepten, Teemischungen und Social-Media-Trends auf. Neu ist vor allem die Breite der...

Welches Schwarzkümmelöl sollte ich kaufen?

Ein passendes Schwarzkümmelöl zu finden, kann schnell zur Herausforderung werden. In Drogerien, Reformhäusern und Onlineshops stehen dutzende Produkte nebeneinander, die sich in ihren Bezeichnungen,...

Kochen mit Charakter: Warum gutes Kochgeschirr mehr ist als nur ein Werkzeug

Die Küche ist für viele Menschen ein Ort der Gewohnheit. Hier wird geschnippelt, gerührt, gebraten – meist ohne viel...

Roter Kaviar: Welche Sorte von Lachskaviar sollte man wählen?

Eine inoffizielle Bezeichnung für eine Delikatesse, die uns von Lachsen geschenkt wird, ist Roter Kaviar. Diese Bezeichnung entstand aufgrund...